Ak by ste sa cez vikend motali v Bratislave, zbehnite na Coffeefest http://www.coffeefest.sk/program.html Okrem ineho tam bude cesky Doubleshot, The Barn z Berlina a ine.

Odar píše:Ak by ste sa cez vikend motali v Bratislave, zbehnite na Coffeefest http://www.coffeefest.sk/program.html Okrem ineho tam bude cesky Doubleshot, The Barn z Berlina a ine.

Jsem tu. Je to fajn. Obdobnost paradigmatu (jevů, diskusí a interakcí) jako na hifivýstavách až zarážející...

Viem si to predstavit. Snad ta tam nikto neumlati Aeropressom Siahodlne ideove diskusie idu v tomto mimo mna. Mna na kave bavi objavovat nove chute. V idealnom pripade kupovat 100 g balenia (co je nerealne).
Tak si to tam uzi - ja len pasivne sledujem na Twittri. @Terezzzka uz tweetuje od vcera vecera Ja som rano spravil V60tku zo vcerajsej cerstvej zasielky. Sme sa s kamosom trochu zasobili Rwanda CoE IMO vynikajuca.

Zajímavé čtení o kávě (i diskuse)
http://cestovani.idnes.cz/kavarny-v-ces ... clanek-box

Doubleshot je vo finale. Kto by chcel sledovat zajtra online, tak info tu https://www.facebook.com/photo.php?fbid ... 5300119156 Prve kolo som sledoval a klobuk dolu, co tam Ondrej Hurtik v tak kratkom case "vycaroval"

BTW nedavno na jidlo s. r. o. 2 uplne odlisne filozofie prazenia kavy
https://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10005 ... -ve-velkem
https://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10005 ... i-prazirna

Pozna niekto polsku praziaren Coffeeproficiency? Maju velmi pekne karticky s popisom charakteru kavy.

Nik neprazi, nik nepije Tak cosi na inspiraciu z poslednej doby, co ma zaujalo
Specialty Coffee: The Pursuit of Deliciousness
The Art of Pour Over Coffee by Joe Bean Coffee Roasters

já si momentálně nemůžu vynachválit kávy z prážírny Lázeňská káva https://eshop.lazenskakava.cz/prazena-kava a http://thebakerycoffee.com/ , zatím všechny, co jsem zkusil, byly výborné! Občas si kávu ještě "okořením" cbd olejem, o kterém jsem se dočetl v tomto článku https://www.ewita.cz/muze-cbd-nahradit- ... alek-kavy/ . 3 kapky do kávy a to je pak jiná nakopávačka

Odar píše: ↑

18 čer 2015 14:07

ONDREJ HURTIK - Doubleshot - CZECH REPUBLIC

Tak, to je brutál v dobrém slova smyslu

Doma používám manuální presovač Catler s manometrem.
Žena má ráda větší a slabší, tak ji dolévám cca 10 vteřin horké vody.
Já nejraděj 0,08 s krásně sametovou pěnou....a ta vůůůůně

Doporučujete zajímavé typy káv.
Pokud byste polkli i něco levnějšího, mohu upozornit na bio cafe, které se prodává jako 750 g balení v drogerii DM (100% arabica).
Lepší, než ve všech kavárnách v N.Jičíně (kromě CafeCafe)

Moc hezké vlákno !

Já kávu moc rád a přiznám se, že ve všech podobách. Vypiju ekvivalent tak 3-5 espress denně. Tzn. od instantních srágor (i když si kupuju dobré, je to pořád srágora, která s kávou nemá moc společnýho), kterou si udělám do 3dcl hrnku a ucucávám celé odpoledne třeba u práce na zahradě . Přes domácí espresso z automatu až po skutečně dobrá espressa z pákovek v restauracích či kavárnách (ne, Starbucks nebo McCafé není kavárna ).

Domů si kávu beru většinou z Coffeesource, aktuálně mi moc chutná Guatemala Bressani

Mám rád plnou silnou chuť, husté espresso, bez cukru, bez mléka, ale ne kyselou, jen hodně hořkou, jadrnou.

Neumím si představit ráno hned po probuzení bez zvuku mlýnku, krásné vůně, která prostoupí celou kuchyň a tří čtyř malých doušků horkého espressa .

Třikrát vzkypěná směs vody, kvalitnějšího kávového pudru, cukru a koření (dle libosti) v džezvě, to je pro mne pravá chuť kávy. Táhne se jak asfalt, sedlina samozřejmě zůstává prakticky mimo šálek a tedy se dál při konzumaci nelouhuje. Více práce a pozornosti při přípravě, méně roboty při následné údržbě a čištění stroje.

Zkouseli jste podlozit kavovar nejakymi podložkami z hifi nabidky, jestli by to nemelo pozitivni vliv na zvuk? Ja ano, guma utlumila prenos vibraci z prizemi do patra, takze je mozno pripravovat kafe i kdyz zbytek jeste nebo uz spi. Takze za mne podlozky pod kavovarem jednoznacne ano. Ale co kavovar, to jina zkusenost....asi. Treba ta vyse zminena dzezva bude podlozkam zcela imunni
Kawyczka je fajn, takovy skoro analog, priprava, vune a mnohdy zcela jina, proste idealni protipol k te přesně aparature, co pri ni poslouchame

Tak ona ma ta džezva (Jazz), k hudbě tak nějak blízko.

Takže je to vlastně jazzva